Zocalo Coffee

De 25 de ani, Zocalo Coffeehouse este sufrageria comunității din San Leandro

Zocalo Coffeehouse este o cafenea independentă, administrată de proprietari, situată în inima cartierului North End din San Leandro, California. Este condusă de Sara Ubelhart, a cărei copilărie petrecută în Louisville, Kentucky, stă la baza celor trei principii ale Zocalo Coffee.

Primul principiu, învățat de la bunica ei, este că ospitalitatea este pe primul loc. Nu contează cât de bună e cafeaua sau cât de gustos e brunchul dacă nimeni nu vrea să se așeze să mănânce cu tine. Servirea clienților este piatra de temelie a afacerii noastre. La Zocalo Coffee, te poți aștepta la o primire călduroasă. 

Al doilea principiu este că responsabilitatea este esențială. Ca prăjitorie artizanală și bucătărie, munca noastră începe la capătul unui lung șir de eforturi depuse de foarte mulți oameni. Cafelele noastre, prăjite în loturi mici în prăjitoria noastră din San Leandro, sunt alese cu grijă pentru a obține cea mai bună cafea, protejând și sprijinind producătorii și ecosistemele locale în care este cultivată. Folosim lactate ecologice și oferim alternative fără lactate fără costuri suplimentare. Bucătăria noastră colaborează cu o companie locală de producție și cu o brutărie artizanală pentru ca mâncarea noastră să fie ecologică, de sezon și cât mai locală.

Iar principiul care le unește pe toate este convingerea fermă că munca în echipă duce la împlinirea visurilor. O persoană poate realiza doar un anumit număr de lucruri într-o zi, dar o echipă este de neoprit. Echipa de la Zocalo nu face excepție.

Cafeneaua noastră este mereu caldă și luminoasă, sub îndrumarea directorului general Zach Luce, iar meniul creat cu măiestrie de el îți va satisface pofta de brunch și prânz. La prăjitorie, Cathy Davies prăjește cu măiestrie cafelele noastre delicioase și menține relații locale și internaționale cu producătorii de cafea și clienții noștri en-gros. Echipa cafenelei noastre este mică în această perioadă, iar fiecare angajat joacă un rol important în experiența cafenelei și a cafelei. De aceea, toți angajații noștri primesc un salariu echitabil, suficient pentru a-și asigura traiul, iar angajații cu normă întreagă beneficiază de asigurare de sănătate.

În contextul actual al pandemiei de COVID-19, ne angajăm să menținem comunitatea și echipa noastră în siguranță și sănătoase. Le cerem tuturor oaspeților să se spele pe mâini la intrarea în cafenea, să poarte mască în permanență și să nu depășim cinci oaspeți în interior la un moment dat. Suntem recunoscători că putem continua să servim cafea și mâncare excelente familiei noastre din San Leandro. 

Te invităm să ne vizitezi la cafenea sau să ne contactezi pentru orice întrebări despre colaborări en-gros pentru biroul sau afacerea ta din domeniul ospitalității. Indiferent de ce ai nevoie, ne place să vorbim despre cafea și suntem aici să te ajutăm.