Blank Roast

Blank Roast Coffee Manufactory prăjește boabe de cafea selecționate, provenite din regiuni de origine alese, din cele mai bune zone de cultivare de pe glob, folosind o metodă unică de prăjire cu viță-de-vie, încă din 2007. Fondatorul și directorul general Holger K. Blank le oferă germanilor ocazia de a-și savura băutura preferată în prăjitoria sa cu pereți de sticlă din Neustadt an der Weinstrasse. Procesele de prăjire sunt complet transparente, iar clienții pot urmări maestrul prăjitor la lucru.

Cafeaua nu e doar cafea! La Blank Roast, boabele de cafea selecționate sunt răsfățate din toate punctele de vedere: printr-un proces de prăjire lentă, cu adaos de viță-de-vie organică din regiune, maestrul prăjitor scoate la iveală manual aromele specifice fiecărui bob. Prăjirea în loturi mici, dintr-o singură origine, diferențiază afacerea de familie de marile prăjitorii industriale — și se simte în gust!.

Blank Roast mizează pe sustenabilitate, protecția mediului și comerț responsabil. Prin colaborarea cu asociații și organizații, garantăm o calitate constantă. Diverse distincții și premii ne încurajează să acordăm boabelor această atenție specială. Societatea Germană pentru Agricultură (DLG) îl numește pe domnul Blank specialist internațional în evaluarea senzorială a cafelei, confirmând astfel poziția Blank Roast de lider al calității în domeniu.

Cea mai bună cafea se obține din boabe 100% arabica. Acestea sunt boabe arabica de înaltă calitate, provenite din savanele Cerrado din Brazilia. Aceste savane sunt considerate printre cele mai bune zone de cultivare a boabelor arabica și sunt renumite pentru calitatea lor excelentă.

Boabele de cafea sunt uscate la soare. Uscarea lentă permite aromelor din ccireașa de cafea să pătrundă în bob. În prăjitoria noastră, maestrul nostru prăjitor prăjește cu grijă aceste boabe deosebit de valoroase, cu multă finețe, și le transformă într-un amestec de excepție.