Baristal Royal

FĂ BINE CU O CAFEA BUNĂ

Barista Royal îmbină rafinamentul cafelei cu responsabilitatea socială. Acest lucru este posibil prin implicarea persoanelor cu dizabilități în procesul de prăjire. În cadrul numeroaselor etape manuale, de la selecția boabelor până la prăjirea delicată în tambur, persoanele sunt implicate activ, cu îndrumare. Fiecare face ce poate, iar noi ne ajutăm unii pe alții. Așa iau naștere cafele și espresso-uri premium, rafinate cu drag. Încearcă acum!

Valori: responsabilitate socială care depășește comerțul echitabil.
Remunerarea echitabilă a cultivatorilor de cafea nu este atât de răspândită pe cât ne-am dori, dar este cel puțin mult mai frecventă decât acum 10 sau 20 de ani. În cele mai multe cazuri, însă, responsabilitatea socială a mărcilor de cafea se oprește la portul de încărcare sau, cel târziu, la granița națională. Barista Royal vrea să schimbe acest lucru. Cum? Prin implicarea activă a persoanelor cu dizabilități în procesul de producție a cafelei.

Calitatea are nevoie de timp
Acceptăm cu bucurie faptul că, astfel, producția de cafea durează mai mult și este, în general, mai complexă. Pentru că, după prăjirea de probă împreună cu alți prăjitori, am descoperit că doar dedicarea fără margini a persoanelor din centrele pentru persoane cu dizabilități duce la calitatea pe care ne-o dorim. Când prăjim cafea împreună, nimeni nu se gândește că o parte a corpului sau o capacitate mintală este clasificată drept „dizabilitate” — și tocmai asta înseamnă incluziunea pentru noi, în forma ei cea mai pură: fiecare își face treaba cât de bine poate, iar acolo unde apare o problemă, îți ajuți vecinul.

Aroma specială

În ciuda dizabilităților, prăjitorii noștri de cafea și-au dezvoltat fiecare abilități speciale. Acest lucru se vede în fiecare etapă de lucru, iar de la selecția manuală până la prăjire se investesc mult timp și atenție la detalii. Sunt puțini oameni — indiferent de profesia lor — care lucrează cu atâta atenție la detalii. Rezultatul firesc este că aici se obține cea mai înaltă calitate. Dar nu este vorba doar despre perfecțiunea gustului cafelei. Este vorba și despre a-i face pe oameni să simtă că au o sarcină valoroasă — și evităm în mod deliberat să spunem „să le oferim acest sentiment”. Fiecare dintre prăjitorii noștri este mândru de munca sa și de produsul pe care îl creează. Apropo, în tot acest timp se râde mult, iar la final rămâne exact ceea ce ne-am dori să asociem cu o cafea bună: bucurie și plăcere — iar dacă astfel susții o cauză bună, cu atât mai bine!