Tolima Women's - Colombia

Curmale, stafide, măr caramelizat

• Țară: Colombia
• Regiune: Chaparral Municipality, Tolima, Colombia
• Asociație: Asociación Ecoterra SAS
• Producătoare: 84 de femei din Chaparral
• Procesare: Spălată complet și uscată la soare
• Altitudine: 1.450–2.180 de metri deasupra nivelului mării

Tolima Women’s: cafea produsă de femei din Tolima, Colombia

Tolima Women’s este rezultatul unei inițiative colaborative organizate prin Asociación Ecoterra SAS, care reunește 84 de femei producătoare de cafea din Chaparral, Tolima. Proiectul a fost creat pentru a consolida oportunitățile economice, a îmbunătăți accesul la piețe și a sprijini femeile care lucrează în sectorul cafelei, punând totodată în valoare condițiile unice de cultivare din regiune.

Despre Tolima Women’s

Cultivată în municipalitatea Chaparral, Tolima, la altitudini cuprinse între 1.450 și 2.180 de metri deasupra nivelului mării, această cafea reflectă diversitatea uneia dintre cele mai apreciate regiuni viticole din Colombia. Solurile bogate, condițiile climatice favorabile și practicile atente de cultivare contribuie la o cafea expresivă și accesibilă.

Prin reunirea producătoarelor din întreaga regiune, Asociación Ecoterra SAS contribuie la crearea unei rețele de sprijin mai puternice, încurajând totodată trasabilitatea și sustenabilitatea pe termen lung.

Producție coordonată de femei și procesare spălată

Fiecare producătoare respectă protocoale atente de recoltare și procesare pentru a asigura consecvența și calitatea. Cireșele de cafea coapte sunt culese selectiv, sortate și spălate complet înainte de a fi uscate la soare.

Această atenție la detalii păstrează claritatea și dulceața, evidențiind totodată caracterul unic al cafelelor de altitudine din Tolima. Rezultatul este o cafea curată și echilibrată, care reflectă atât calitatea recoltei, cât și efortul colectiv depus pentru obținerea ei.

Profil de gust

Tolima Women’s oferă note reconfortante de curmale, stafide și măr caramelizat. Dulceața bogată a fructelor uscate este echilibrată de un corp fin și o aciditate blândă, creând o cafea accesibilă, complexă și satisfăcătoare.

De ce să alegi cafeaua Tolima Women’s?

• Susținută de comunitate: Produsă de 84 de femei cultivatoare de cafea care lucrează împreună în cadrul unei inițiative comune.
• Bogată și accesibilă: Note dulci de fructe uscate, echilibrate de dulceața caramelizată.
• Impact sustenabil: Sprijină oportunitățile economice și pozițiile de conducere pentru femeile din comunitățile producătoare de cafea.

Descoperă Tolima Women’s

Fiecare ceașcă reflectă grija, dedicarea și efortul colectiv al producătoarelor care au contribuit la obținerea acestei cafele.

Cafea boabe, prăjită cu măiestrie
Alege mai sus dimensiunea pungii.

Etichetele noastre includ acum simboluri pentru filtru și espressor, reflectând un adevăr simplu: cafelele noastre sunt create să strălucească prin orice metodă de preparare. Descoperă arome unice cu fiecare preparare, în timp ce continuăm să evidențiem cafelele potrivite în mod special pentru espressor.

Vrei să afli mai multe despre categoriile profilurilor noastre de gust? Apasă aici!

Dacă nu ești sigur de gradul de măcinare preferat, îți recomandăm să alegi cafea boabe pentru flexibilitate și prospețime maxime.