Sozial-Projekt Kaffee (säurearm) aus El Salvador | Limited Edition

Direct de la fermă – cu beneficii sociale

El Salvador SHG EP „El Cerro Estate” – cafea dintr-un proiect social

Cafeaua noastră El Cerro Estate provine din regiunea Apaneca-Ilamatepec din El Salvador, de la o altitudine de 1500 m, și este cultivată cu multă pasiune de Fernando Escobar, pe ferma sa. Această cafea deosebită face parte din categoria Estate Coffee și este cultivată exclusiv ca 100 % Arabica.

Boabele cresc pe soluri vulcanice bogate în nutrienți, la o altitudine ideală, dezvoltând astfel o aromă complexă. Aici sunt cultivate tradițional mai multe varietăți și procesate prin Natural Process (ne-spălate) – asta înseamnă că boabele se usucă încă în pulpa cireșelor de cafea, căpătând astfel un caracter deosebit de fructat și dulce.

Recoltarea are loc din decembrie până în martie, iar expedierea se face din februarie până în iunie, în saci GrainPro de 69 kg, pentru a păstra cât mai bine calitatea.

Dar această cafea înseamnă mai mult decât o plăcere:
Prin cumpărarea acestei cafele, susținem un proiect social local, care sprijină femeile din regiune. Nu este vorba doar despre o cafea excelentă, ci și despre șanse, egalitate și perspective durabile pentru comunitate.

Gust și prăjire:

• Varietăți: Pacas, Sarchimor

• Prăjire: Delicată – 28 de minute într-un prăjitor tradițional cu tambur de 2 kg

• Intensitate: 3 din 5 

Arome:

• Ciocolată

• Fructe de pădure roșii 
  

• Smochină

👉 O cafea cu un corp plin și un profil aromatic pronunțat, ideală pentru o ceașcă rafinată de cafea la filtru sau pentru un espresso fructat, extraordinar de plăcut. O cafea de neuitat.