Regular Brazil Cerrado

Verile calde și ploioase din Brazilia, urmate de ierni răcoroase și uscate — cheia producției sale de cafea Arabica de calitate superioară. Majoritatea cafelelor braziliene sunt procesate natural (ne-spălate). Asta înseamnă că, după culegerea cireșelor de cafea, pielița și pulpa nu sunt îndepărtate, ci sunt lăsate să se usuce pe boabe, conferindu-le o dulceață distinctă. Aceste cafele sunt cunoscute pentru corpul echilibrat și dulce, cu arome complexe, adesea de nuci, și aciditate scăzută.

Aciditate: Medie

Aromă: Unt de alune de pădure prăjite

Corp: Mediu

Procesare: Naturală cu pulpă

Note de gust: Ciocolată cu lapte, stafide, arahide prăjite

Cafeaua este cultivată la 1.200 de metri deasupra nivelului mării. Soiurile sunt Mundo Novo, Catuai roșu și galben, Topazio, Catucai și Acaia. Recoltarea are loc din iulie până în septembrie.