NENSEBO - ETHIOPIA

Mamă, ce dulceață! Notele elegante, fructate și florale se dezlănțuie atât la nas, cât și la gust. Încă de la prima înghițitură se remarcă o minunată notă de magnolie, delicată și învăluitoare.

La gust, evoluția este incredibilă: dulceața se intensifică, cu note pronunțate de piersică și caisă, care oferă o senzație uimitoare de suculență. Finalul este îmbogățit de o notă de vanilie, care face ca această cafea să fie pur și simplu extraordinară când vine vorba de dulceață naturală.

Și astăzi mă întreb cum poate cineva să adauge zahăr în unele cafele. Aceasta, în special, este perfectă pentru cei care nu au încercat niciodată o cafea de specialitate adevărată: este punctul de plecare ideal pentru a descoperi o lume complet diferită de cea a cafelei comerciale.

Aș numi-o o cafea elegantă, și datorită corpului său mediu. Trebuie să o încerci ca să înțelegi cu adevărat ce înseamnă aceste cuvinte.

Este produsă de o mică fermă din regiunea Oromia, unde clima, cu variațiile sale semnificative de temperatură și precipitații, contribuie la dezvoltarea unor cafele cu profiluri aromatice complexe și de înaltă calitate. O procesare excelentă într-un ținut generos.