Habtamu Gato

Ne bucurăm mult să vă prezentăm această cafea etiopiană spălată! La degustarea acestei cafele, nu am putut să nu remarcăm aciditatea vibrantă și notele fructate.

Această cafea este procesată de Kuri Mountain, fondată de domnul Aga Dinsa în 1945. Ferma a fost transmisă lui Habtamu Fikadu Aga în 2015, iar atunci acesta a creat compania Kuri Mountain pentru a duce mai departe moștenirea familiei sale.

Nu numai că au revitalizat ferma originală, ci au construit și o unitate modernă de procesare în orașul Gidami. Kuri Mountain Coffee colaborează îndeaproape cu producătorii locali, asigurând o calitate excepțională și sprijinind comunitățile locale. Dețin cinci puncte de procesare în diferite regiuni și colaborează cu peste 138 de producători locali, gestionând o suprafață vastă dedicată cultivării cafelei.

Devotamentul Kuri Mountain Coffee pentru calitate a fost recunoscut printr-o certificare ecologică acordată de Ecocert. Participă activ la Ethiopian Coffee Exporters Association, cultivând relații de afaceri solide.

Kuri Mountain are o unitate de procesare uscată foarte avansată în Addis, unde procesează atât propria cafea, cât și cafeaua multor altor mici exportatori pe care i-am îndrumat către ei. Cafeaua procesată în medie la unitatea lor de procesare uscată obține la degustare un punctaj cu 0,5 puncte mai mare decât cea procesată la unele dintre celelalte unități care oferă servicii de procesare exportatorilor.