Fazenda Sertão 100 Years Reserva

Fazenda Sertão: 100 Years Reserva Pe Fazenda Sertão din Carmo de Minas, un grup de arbori Red Bourbon rodește de mai bine de o sută de ani. Familia Pereira a îngrijit acești arbori de generații, iar acest lot provine direct de la ei. Procesată natural, cafeaua își dezvăluie la început notele de fructe roșii, apoi capătă un corp dulce și plin, cu un final delicat condimentat. O prăjim mediu-deschis, astfel încât fructele să se distingă clar, iar corpul să-și păstreze consistența. De ce se numește Reserva Bourbon a ajuns în Brazilia în jurul anului 1860 și s-a răspândit de acolo în alte părți ale Americii de Sud și Centrale. Reserva înseamnă că acesta este un lot selectat special, provenit de la cei mai bătrâni și mai apreciați arbori de pe proprietate. Ca în cazul unui vin de rezervă, denumirea se acordă numai loturilor cu o calitate remarcabilă în ceașcă, iar cantitatea este limitată. Recomandată pentru: cafea la filtru (V60, Chemex, AeroPress) · apă la 93°C · raport 1:15 Lot mic. Comerț direct. Trasabilă până la fermă.