ETHIOPIA: Nano Genji

5 lb : $72.50
2 lb : $35.00
12 oz : $14.50 (preț recomandat : $22.00)

DESPRE:

Nano Genji este moara-soră a celebrei Nano Challa, considerată pe scară largă una dintre cele mai importante stații de procesare umedă din Etiopia. Reputația Nano Challa pentru procesarea de înaltă calitate și producția constantă a dus la prime mai mari pentru membrii săi, iar creșterea veniturilor a făcut ca numărul membrilor să ajungă la un nivel care a epuizat capacitatea de producție.

În urmă cu câțiva ani, operatorii Nano Challa au deschis Nano Genji, la doar câțiva kilometri mai jos pe drum. Genji are echipamente de ultimă generație pentru procesarea umedă și zeci de paturi de uscare înălțate, pentru a face față numărului tot mai mare de membri. În prezent, cele două mori au împreună 630 de membri producători, iar extinderea nu dă semne că s-ar opri.

Acesta este al optulea an consecutiv în care cumpărăm cafea de la Nano Genji și ne bucurăm să oferim din nou dulceața aparte și aromele dinamice de fructe cu sâmbure ale acestui lot procesat prin metoda washed.

NOTE DE GUST: Ceai alb, citrice și șampanie
NIVEL DE PRĂJIRE: Prăjire ușoară
METODĂ DE PREPARARE RECOMANDATĂ: Îți recomandăm să prepari această cafea prin metoda pour-over. Am remarcat multe note florale, precum ceaiul alb, cu accente de fructe și citrice delicate.
Ca în cazul tuturor cafelelor noastre, savureaz-o așa cum îți place!