Ethiopia | Gezahegn-Regassa | Haro-Village – Yirgacheffe | Welisho – Washed

Ethiopia | Gezahegn-Regassa | Haro-Village – Yirgacheffe | Welisho – Washed

Note de gust: tropicale, cireșe negre, nectar de caise, zahăr brun, postgust siropos.

A doua cafea din selecția noastră din Ethiopia pentru 2026: ne bucurăm să-ți prezentăm această varietate încântătoare de Welisho, cultivată în satul Haro din Yirgacheffe și procesată prin metoda washed. Satul Haro este o zonă cunoscută pentru cafeaua de înaltă calitate, cultivată la altitudini de 1.900–2.300 de metri deasupra nivelului mării. Cafeaua din această zonă se remarcă printr-un profil de gust delicat și vibrant, cu note de dulceață suculentă de fructe sâmburoase și arome florale parfumate.

Când am ales această cafea, ne-am imaginat-o alături de prima noastră lansare, de la Bogale Galcha, procesată prin metodele natural și washed. Savurate împreună, nuanțele delicate ale acestei regiuni se dezvăluie pe deplin. Cafeaua din Ethiopia se numără printre preferatele noastre. Parteneriatul nostru de lungă durată pentru aprovizionare cu Getu Bekele de la G-Broad ne ajută să avem acces la unele dintre cele mai bune cafele din țară. Fiecare sezon se dezvoltă pornind de la cel precedent. Mai urmează să lansăm încă două cafele din Ethiopia, iar selecția de anul acesta ne mai rezervă multe surprize.

Descoperă aici ghidul nostru de preparare și metodele noastre preferate.