DELICATE | ESPRESSO HOME | 250G BOX

Aroma delicată și complexă oferă note de ciocolată neagră, accente de

vanilie și o notă de cereale prăjite. Prăjirea medie păstrează aromele

naturale și un corp bun, cu o rotunjime constantă. 

Delicatețea sa remarcabilă este completată de o aciditate plăcută. 

Perfectă pentru un început dulce al zilei.

TIP: ARABICA

VARIETATE: EURO

CULTIVAR: MUNDO NOVO, ACAIA, CATUAI

SITĂ: 16/18

REGIUNE: MINAS GERAIS

ALTITUDINE: 900mt - 980mt

PROCESARE: NATURAL 

USCARE: LA SOARE

EXPERIENȚA GUSTULUI

Delicato este un blend special care îmbină echilibrat gustul dulce natural al Arabica din Brazilia, notele condimentate ale cafelei fine Robusta din India și aroma excelentă a celor mai bune boabe din Guatemala. 

Rezultatul este o cafea cu o aromă intensă și un gust rotund, delicat și dulce, cu un corp bun și o aciditate mediu-scăzută. Aroma este bogată și complexă, cu note de ciocolată neagră, vanilie și cereale prăjite, urmate de un postgust persistent și fin. Un blend dens de gusturi și senzații, certificat de Institutul Național Italian al Espresso-ului (INEI). Perfectă pentru un espresso de calitate superioară.

SECRETELE „CAFelei WASHED”

Spălarea completă este o metodă tradițională de procesare a cafelei.

Cireșele culese manual sunt decojite, păstrând pe boabe prețioasa pulpă naturală numită „pergament”. Boabele sunt scufundate în rezervoare mari cu apă, unde fermentează câteva zile, apoi sunt spălate și, în cele din urmă, uscate în mod natural.

Datorită măiestriei procesului, cafeaua washed adaugă în ceașcă senzații gustative mai fine și mai intense.