December 5th - The Art of Coffee Cupping

Te-ai întrebat vreodată cum evaluează și punctează prăjitorii profesioniști boabele de cafea? Descoperă ce se întâmplă în culise și învață să guști cafeaua ca un profesionist.

Alătură-te nouă la prăjitorie pentru o experiență exclusivă și practică de cupping, creată pentru a-ți dezvolta palatul senzorial și a-ți aprofunda înțelegerea originilor cafelei!

Ce vei experimenta:

• Învață protocolul oficial de cupping SCA (Specialty Coffee Association), folosit în întreaga lume.

• Dezvoltarea simțurilor: pregătește-ți simțurile și descifrează roata aromelor pentru a identifica note de gust distincte, aciditatea, corpul și aroma. 

• Explorarea originilor: gustă una lângă alta o selecție atent aleasă de cafele single-origin și descoperă cum terroir-ul și procesarea influențează gustul din ceașcă.

Fie că vrei să-ți antrenezi papilele gustative, fie că vrei pur și simplu să-ți descoperi profilurile de gust preferate, această experiență îți va schimba felul în care te bucuri de cafeaua de dimineață.

Aproximativ 1,5 ore

Experiență în grup restrâns, limitată la 8 participanți în total

Este necesar un bilet pentru a participa

Vino cu o minte deschisă și pleacă știind mult mai multe despre cafea (și cu o pungă cu bunătăți pe care să o iei acasă!)