Colombia – Popayan Reserve Decaf

CIOCOLATĂ – MALȚ – GRAPEFRUIT

Deseori, cafeaua decofeinizată nu primește dragostea sau atenția pe care le merită, iar noi credem că este păcat. Iată Popayan Reserve; prin folosirea procesului Sugar Cane pentru decofeinizarea boabelor, rezultatul este o cafea care rivalizează cu succes cu variantele sale cu cofeină și este chiar prepararea preferată a unora. O laudă pe măsură în peisajul actual al cafelei de specialitate.

Producția este o colaborare între 65 de cultivatori din Mesata de Popayan și Cofinet. Programul le oferă cultivatorilor sprijin financiar și agronomic pentru a obține cafea de calitate superioară. Acesta include o vizită din partea agronomului programului la fiecare 4 luni, pentru a oferi fermei recomandări privind cele mai bune practici, credite pentru achiziționarea echipamentelor și prime acordate dacă cafeaua atinge un anumit nivel de calitate. Rezultatul este reprezentat de relații de lungă durată, care favorizează condiții de muncă mai bune, sprijin mai bun și boabe mai bune.

Procesarea Sugar Cane ajută la păstrarea aromelor naturale ale cafelei Popayan, oferind un echilibru plăcut între dulceața de caramel și aciditatea fructată, ceea ce face din Popayan o cafea foarte versatilă.

---

*Deși facem tot posibilul să avem cafea de sezon disponibilă pentru comandă, uneori anumite produse nu sunt disponibile pentru expediere imediată, deoarece le prăjim manual.*

Disponibilă și pentru clienții en-gros