COLOMBIA Peñas Blancas Geisha Natural

Boabele de cafea prăjite pe 29 octombrie.

10月29日焙煎のコーヒー豆をお届けします。

【Note de degustare】  

① Arome elegante de bergamotă și piersică albă.

② Dulceață bogată, siropoasă, de piersică galbenă și suc de mango.

③ Dulceață strălucitoare, ca de bomboane, cu nuanțe răcoritoare de plante aromatice.

【Origine】 Colombia

【Regiune】 Acevedo, Huila

【Ferma】Peñas Blancas / Jhoan Vergara & fermieri din zona Acevedo

【Altitudine】 1650-1800m

【Varietate】Geisha

【Procesare】 Natural

【Nivel de prăjire】  1  prăjire deschisă

【Note de gust】 bergamotă, piersică albă, piersică galbenă, suc de mango, ramune

【Data începerii disponibilității】　2026, 7/7

Despre boabe, abțibilduri și ilustrațiile aromelor care ajung la tine 

COLOMBIA

Peñas Blancas Geisha

Acest lot de Geisha provine de la Peñas Blancas, o stație de procesare înființată de producătorul din a doua generație Jhoan, în Acevedo, Huila, Colombia.

Acevedo este cunoscută pentru solurile fertile și clima ideală pentru producerea unei cafele de calitate înaltă.
Cu toate acestea, diferențele de cunoștințe și echipamente de procesare înseamnă adesea că multe ferme nu reușesc să valorifice pe deplin potențialul cireșelor de cafea.

Pentru a schimba acest lucru, Jhoan a înființat stația de procesare Peñas Blancas, creând un loc unde cireșele de cafea excepționale ale fermierilor locali pot fi procesate cu mai multă precizie.
Scopul este nu doar să ridice calitatea cafelei din regiune, ci și să le ofere fermierilor venituri mai stabile, făcând cunoscute în lume cafele columbiene remarcabile.

Responsabilitatea față de mediu face parte, de asemenea, din acest proiect.
Apele uzate generate în timpul procesării sunt tratate într-un sistem special de filtrare înainte de a fi evacuate, pentru a reduce impactul asupra mediului.
Stația explorează și inițiative viitoare, precum cultivarea ecologică și producția de cascara.

La intrarea în unitate este afișat un îndemn pe care răposata mamă a lui Jhoan îl rostea adesea:

„Nu te teme să încerci ceva nou. Altfel, nu va apărea niciodată nimic diferit.”

Inspirat de aceste cuvinte, Jhoan continuă să urmărească inovația în procesarea cafelei.