Caffè Mokaflor Bernini

Caffè Mokaflor Bernini

În căutarea constantă a dezvoltării, am creat un blend important, pe care l-am numit după numele nostru de familie: „ Bernini Blend ”. Ne-am propus să creăm un produs de excepție nu doar din punct de vedere calitativ, ci și pentru a obține cel mai bun rezultat prin extracția la espressor. Rezultatul este un blend 100% Arabica, perfect echilibrat între corp și arome, cu o aciditate fină, cremos și dulce în același timp, cu note discrete de ciocolată. Este rezultatul a ceea ce considerăm a fi un echilibru aproape perfect între Arabica naturală din America de Sud și Arabica spălată din America Centrală.

Acest blend oferă o cremă de culoarea alunei, cu dungi interesante în ceașcă, echilibrată la gust între aciditate și dulceață și cu o senzație amară foarte discretă. La miros se simt note de pâine prăjită, vanilie și ciocolată cu lapte delicată.

Din  1950 , importăm cafea din toată lumea și o prăjim în Florența, în prăjitoria noastră de pe via delle Torri. De când  Vasco Bernini  a preluat compania în care era angajat,  Mokaflor  a rămas mereu o afacere de familie, ajunsă astăzi la a treia generație. De  aproape 70 de ani  , ne concentrăm în principal pe  selectarea, testarea și cercetarea  celor mai bune soiuri de cafea din toată lumea, prăjindu-le separat pentru a obține profilul ideal de prăjire pentru fiecare.