Brazil Single Origin Coffee

Diferența pe care o simți în gust

Vezi cum se compară cafeaua noastră single origin, prăjită în Brisbane, cu cafeaua generică de supermarket.

CARACTERISTICĂ ORIGINEA NOASTRĂ BRAZILIA CAFEA GENERICĂ Prospețimea prăjirii Prăjită proaspăt în fiecare zi în Brisbane Stă pe rafturi luni întregi Metoda de procesare Uscată natural la soare, în cireșe întregi Spălată mecanic, cu zaharurile îndepărtate Origine Trasabilitate 100% single origin Amestecată cu cafele din mai multe regiuni Gust și aciditate Alună fină, aciditate redusă în mod natural Amăreală aspră, necesită zahăr

Detalii despre măiestrie și calitate

Procesul de uscare naturală la soare

Sursă: Ferme de mare altitudine din sud-estul Braziliei

Beneficiu principal: Cireșele întregi se usucă la soare, în aer liber, astfel încât boabele din interior absorb zaharurile naturale ale fructului

Rezultat de calitate: Corp catifelat, cu aromă caldă de popcorn și fără amăreală aspră

Soiuri selectate

Recolte: Recolte premium de Caturra și Mundo Novo

Beneficiu principal: Culese manual când ajung la maturitate optimă, pentru a obține cremă densă și aciditate redusă

Rezultat de calitate: Gust bogat de cacao neagră și alune prăjite, care se remarcă perfect în cafeaua cu lapte

Reglarea parametrilor de preparare

Această cafea single origin versatilă oferă rezultate excelente cu toate metodele de extracție.

Espressor

Dezvăluie o cremă densă, aurie, cu note pronunțate de cacao neagră și alune bogate.

Aragaz / Moka pot

Intensifică dulceața naturală, pentru o cafea puternică și corpolentă, care se potrivește de minune cu laptele.

Presă franceză / Filtru

Scoate în evidență textura catifelată și dezvăluie, la final, note delicate și fine de papaya.

Specificații principale și rezumatul originii

• 100% Arabica, boabe single origin din sud-estul Braziliei
• Prăjită proaspăt în fiecare zi în prăjitoria noastră din Brisbane, pentru un gust optim
• Uscată natural la soare, pentru un gust final excepțional de fin și cu aciditate redusă
• Proveniență etică, direct de la comunități agricole sud-americane cu tradiție
• Extracție versatilă, creată pentru rezultate excelente în espressoare, moka pot și prese franceze
• Dulceață naturală, cu note de alune prăjite și cacao, fără să fie nevoie de zahăr