Brazil, Signature Series

Brazil Signature Series este un amestec de cafele de specialitate provenite de la mici fermieri din toată Brazilia, creat pentru a obține un profil de gust brazilian distinctiv, de înaltă calitate.

Această cafea provine prin intermediul prietenilor noștri de la Capricornio, care funcționează ca un centru pentru fermele de cafea mici și mijlocii din toată Brazilia. Fermierii își vând loturile de cafea către Capricornio, care se ocupă de procesare, vânzare și export. Prin combinarea loturilor în serii precum Signature, Capricornio le poate oferi fermierilor un preț mai bun și predictibilitate, alături de numeroase resurse, precum instruire, mentorat, echipamente și altele.

Această cafea este un amestec de cafele de la trei fermieri: Neto Ribeiro, Marcelo Valdevino și Luiz Saldanha. Fiecare producător are o poveste aparte, marcată de muncă asiduă și perseverență, însă elementul comun este dorința de a obține cafea de cea mai înaltă calitate, cultivată în mod sustenabil. Cafelele lor au fost selectate pentru că, împreună, alcătuiesc profilul „Signature” ideal, cu note de ciocolată, nuci și prăjire.