Brazil Rei das Montanhas Mahogany Roast

Acest Brazil Rei das Montanhas, care înseamnă Regele Munților, este un amestec foarte interesant de 3 cafele braziliene de specialitate. Partea interesantă este că provin de la 2 ferme diferite și au fost procesate prin 2 metode diferite, apoi prăjite până la nivelul Mahogany Roast — o prăjire mai intensă decât cea medie. Am combinat Brazil Ipanema Premier Cru Gold Edition Red Acaia Natural Process, Brazil Samambaia Mundo Novo Pulped Natural și Brazil Samambaia Yellow Bourbon Natural Process. Notele de vin ale cafelei Ipanema Premier Cru se îmbină cu fructele dulci ale cafelei Yellow Bourbon, apoi cu ciocolata cremoasă a cafelei Mundo Novo, rezultând un gust profund și bogat, cu note de caramel și fagure de miere și un final cu note de vin.

Când am experimentat cu acest amestec, am ales versiunea Mahogany Roast, fiindcă oferă o experiență nouă de degustare și ceva diferit, într-o gamă de prăjire mai intensă pe care încă nu o avem în ofertă. Sperăm să fii de acord că e grozav! Dacă preferi o prăjire medie, îți recomandăm să alegi Brazil Ipanema Premier Cru ca atare sau Brazil Fazenda Passeio Bourbon Natural — ambele au prăjire medie, note fructate și un gust delicios.