Perc Coffee

PERC POWSTAŁ W CHŁODNI DAWNEJ MLECZARNI STARLAND.

Na początku byliśmy tylko ja, palarka i muzyka puszczona na cały regulator. Wypalałem kawę, wskakiwałem na rower i jeździłem po Savannah, prosząc ludzi, żeby jej spróbowali. Poznawałem lokalną społeczność, sprzedając paczki na Forsyth Market i parząc kawę metodą przelewową podczas lokalnych wydarzeń. Wkrótce, po nawiązaniu współpracy z kilkoma lokalami, zatrudniłem pierwszych pracowników — mamę i tatę.

Wraz z rozwojem firmy musiał rozrastać się również zespół. Zebraliśmy więc niewielką, pełną pasji ekipę, której przyświecał wspólny cel: wypalać i dzielić się naprawdę dobrą kawą. Wkrótce nasz lokal zrobił się za mały, więc przenieśliśmy się w nowe miejsce i zainstalowaliśmy większy piec. Zbudowaliśmy też salę degustacyjną, w której mogliśmy organizować cuppingi, wydarzenia i inne spotkania pozwalające przybliżać ludziom różne aspekty kawy.

Dziś ciężko pracujemy, by z lokalnej ulubionej marki uczynić PERC regionalną potęgę. Połączyłem siły z moim wieloletnim przyjacielem i kawowym maniakiem Alanem Fischerem, by wejść na wyższy poziom. Zaczęliśmy od kilku kawiarni w moim rodzinnym mieście, Atlancie. Otworzyliśmy też naszą siedzibę główną w ATL, w której mieszczą się biura, przestrzeń szkoleniowa i studio tańca interpretacyjnego — dobra, tego ostatniego nie ma :) 

Mamy wielkie plany na przyszłość. Niezależnie od tego, dokąd nas zaprowadzą, zawsze będziemy grupą zwyczajnych kawowych zapaleńców, którzy z radością dzielą się dobrymi chwilami i świetną kawą z każdym, kogo spotkają. Nasza historia to opowieść o ciężkiej pracy, wiedzy i determinacji. Co ważne, mieliśmy zaszczyt otrzymywać po drodze wsparcie od tak wielu wspaniałych ludzi. Wielkie dzięki, że do nas zaglądasz. 

Jesteście najlepsi — Philip.