Martermühle

Witamy w Martermühle

Jesteśmy  Peterem i Ralfem. Kochamy kawę. Dlatego dziesięć lat temu zamieniliśmy nasze hobby w zawód i założyliśmy  Martermühle. Nazwa? Tak nazywa się dzielnica, w której mieści się nasza palarnia. Pomyśleliśmy: dlaczego po prostu nie nazwać dziecka po imieniu. 

Nasza obietnica: nie spieszymy się. Poświęcamy czas naszej kawie. 

Wszystko zaczyna się od poszukiwania wyjątkowych ziaren kawy z całego świata. Poświęcamy czas, by poznać lokalnych rolników, żeby oferować ci kawę najwyższej jakości. Dbamy o to, by wybierana przez nas kawa była w większości zbierana ręcznie — dzięki temu zapewniamy najwyższą jakość. Kiedy worki z kawą docierają do Martermühle, poświęcamy czas na powolne i delikatne palenie w piecu bębnowym. W palarni Martermühle palimy kawę nawet przez 20 minut. Dzięki temu kwasy ulegają rozkładowi, a kawa zyskuje wyjątkowy aromat. Właśnie z tego słynie palarnia Martermühle — z wyjątkowej kawy z naszej palarni. Poświęcamy również czas na znalezienie odpowiedniego, ekologicznego opakowania bez aluminium. Wybraliśmy dostawcę z Europy.

Zawór aromatyczny chroni kawę. Ze względów kosztowych wielu producentów rezygnuje z zaworu aromatycznego i robi w opakowaniu tylko otwór. Uważamy, że dobra kawa zasługuje na dobre opakowanie. Wciąż szukamy jeszcze bardziej ekologicznych rozwiązań.

Wśród łącznie 40 wyjątkowych kaw każdy miłośnik kawy z pewnością znajdzie swoją ulubioną odmianę. Kawa czy espresso, Arabica czy Robusta — chętnie ci doradzimy. Online lub na miejscu w naszej Martermühle w Aßling — między Monachium a Rosenheim. W naszej pięknej kawiarni kawiarnia, palarnia, sklep i przestrzeń pełna wrażeń łączą się w wyjątkowy świat kawy.