Caffè Carbonelli

Jesteśmy dziećmi pasji. Pasji do kawy. Oferujemy rzemieślniczy produkt najwyższej jakości, ale robimy to w możliwie najbardziej innowacyjny sposób. Był rok 1946, gdy Pietro Carbonelli, mając dziesięć lat, zaczął poznawać sekrety przygotowywania dobrej kawy. Wśród uliczek historycznego, pełnego kreatywności Neapolu, gdzie każdego dnia, od wczesnego rana do późnego wieczora, unosił się jeden niezmienny, niepowtarzalny zapach — magicznej tazzulella 'e café. 

Były to lata po II wojnie światowej. Między książkami a kopaniem piłki Pietro dorabiał, wykonując różne prace w sklepie spożywczym swojego wuja. W tamtych czasach sklepy spożywcze i bary zamawiały niewielkie ilości zielonej kawy, którą palono na ogniu w starych kuchennych palarniowych piecykach. Każdy tworzył własną mieszankę, by serwować ją w swoim barze lub sprzedawać na targu. 

Pod koniec lat sześćdziesiątych Peter zaczął współpracować z najsłynniejszymi i najstarszymi neapolitańskimipalarniami, poznając mocne i słabe strony każdej zielonej kawy. W 1981 roku Peter założył Caffè Carbonelli z siedzibą w Melito di Napoli, gdzie dzięki swojej pasji wykorzystał całą kulturę kawową, którą przez te lata zgromadził. Kawę palono wyłącznie na drewnie dębowym, konsekwentnie podtrzymując przekonanie, że ta pradawna rzemieślnicza metoda pozwala nadać produktowi wyjątkowy aromat. Tak powstały mieszanki Vesuvio, Santa Lucia, Napoli, Arabica Gold i Arabica Extra .

NASZA MISJA

Naszą misją jest szerzenie na całym świecie prawdziwego neapolitańskiego espresso. Chcemy je przedstawiać koneserom, którzy docenią różnorodne aromaty uwalniane przez nasze mieszanki, a jednocześnie zaskakiwać nimi przeciętnych konsumentów. 

Nieustannie dążymy do perfekcji, bo wierzymy, że zawsze można coś ulepszyć. Stale szukamy detalu, który pozwoli udoskonalić nasz produkt — czy będzie to nowy aromat, czy piękniejsze opakowanie. 

Jesteśmy miłośnikami kawy. Żyjemy w epoce komunikacji i pasjonujemy się sztuką. Chcemy połączyć nasze umiejętności, by stworzyć kawę, która będzie się wyróżniać i opowiadać podniebieniu naszą historię rzemieślniczej dokładności i innowacji. Naszą misją jest docierać do domów na całym świecie, niosąc odrobinę neapolitańskiego słońca Neapolu i niepowtarzalny zapach dobrej filiżanki kawy.