Topeca Coffee

La Topeca Coffee Roasters, ne dedicăm cu sârguință să înțelegem ce face cafeaua grozavă. Călătoria noastră a început în 1850, când Santiago Diaz-Caceras s-a mutat în El Salvador, aducând cu el cunoștințele sale despre cafea. Apoi a decis să întemeieze o familie de cultivatori de cafea pe versanții vulcanului Santa Ana, o tradiție care avea să dăinuie încă șase generații.

În 2001, piața mondială a cafelei a început să se prăbușească. Margarita Lucia Diaz știa că era important să salveze afacerea familiei sale cu cafea, așa că le-a cerut ajutorul fiului ei, Emilio Lopez, și ginerelui ei, John Gaberino. Au decis că, pentru ca afacerea cu cafea să devină mai sustenabilă, trebuiau să elimine toți „intermediarii” și să aducă produsul direct la client.

În următorii câțiva ani, aveau să:

• Înființeze propriile stații de procesare umedă și uscată, pentru a-și putea procesa și exporta propria cafea
• Cumpere o a doua fermă, Finca el Manzano, unde se află astăzi stația noastră de procesare ultramodernă și unde cultivăm cafele premiate
• Deschidă două unități de prăjire, una la fermă și una în Tulsa, Oklahoma
• Deschidă prima cafenea cu servire directă, făcând din Topeca una dintre primele companii de cafea „de la fermă la cafenea” din lume

Astăzi, continuăm să urmăm această viziune și să creăm un lanț de aprovizionare sustenabil pentru cafea, în care toți cei implicați, la fiecare nivel, să poată prospera. Deși ne confruntăm cu multe provocări, nu renunțăm niciodată la eforturile noastre. Ne implicăm constant în dialog și încercăm să punem în practică soluții care să ducă la un viitor mai bun, precum:

• Angajamentul nostru de a cumpăra doar cafele cu trasabilitate completă 
• Angajamentul nostru față de educație

REZULTATUL

La Topeca Coffee Roasters, ne dedicăm întru totul să înțelegem ce face cafeaua grozavă. Călătoria noastră a început în 1850, ca familie de cultivatori de cafea pe versanții vulcanului Santa Ana din El Salvador. În 2002, ne-am dus pasiunea mai departe, creând conceptul „de la sămânță la ceașcă” pentru cultivarea, prăjirea și servirea cafelei. Astăzi, ne continuăm misiunea în Tulsa, Oklahoma, unde pregătim cu sârguință cafele de top din întreaga lume. La fiecare pas, ne străduim să onorăm tradiția și să dăm naștere, în același timp, inovației. Fiind o afacere de familie, înțelegem cât de importante sunt loialitatea și relațiile pentru obținerea unor produse și a unor angajați excepționali. La Topeca, angajații și partenerii noștri sunt ca o familie. Cunoștințele extraordinare și munca lor asiduă ne ajută să ne atingem obiectivul comun: să oferim cea mai bună experiență posibilă în ceașca ta.