Color Coffee Roasters

POVESTEA COLOR COFFEE ROASTERS

Inițial un proiect de prăjire a cafelei acasă, Color Coffee Roasters este rezultatul unor ani de pasiune obsesivă, experimente în curte și dorința de a răspândi vestea despre cafeaua delicioasă. Cu cafea atent selecționată și prăjită cu grijă și pasiune excepționale, obiectivul nostru este simplu: să oferim clienților noștri din comerțul cu ridicata și cu amănuntul o experiență premium a cafelei. Oferim servicii de prăjire pentru comerțul cu ridicata pentru diverse afaceri și organizații, inclusiv cafenele, piețe, restaurante, hoteluri, birouri, spații de coworking și multe altele. Descoperă Color Family! Cu o atenție fanatică la calitate, echipamente de ultimă generație și tehnici inovatoare, ne propunem să facem cafeaua cât mai ușor de apreciat, accesibilă și delicioasă. Cafeneaua noastră emblematică s-a deschis în 2016, în Eagle, Colorado, având la bază principiul de a oferi servicii primitoare și călduroase, cafea excelentă în mod constant și un spațiu comunitar plăcut, curat, luminos și funcțional. Rezervă sala noastră frumoasă de ședințe sau cafeneaua pentru un eveniment! CELE MAI NOI VEȘTI DE LA COLOR: Color Roasters a fost recent prezentată în seria de povești de succes a Vail Valley Economic Development!

CHARLIE GUNDLACH

COLOR COFFEE ROASTERS, FONDATOR 

Charlie a început să prăjească cafea, în parte din curiozitate, dar mai ales din pasiune pentru cafeaua proaspătă, vibrantă și complexă. Pasiunea pentru prăjirea cafelei acasă i-a permis să obțină un post de barista la Portola Coffee Lab în 2013, o nouă microprăjitorie din Orange County, California. În perioada în care a lucrat la barul de la Portola, a învățat subtilitățile preparării espresso-ului și ale extracției cafelei la o singură porție. Pe măsură ce Portola s-a dezvoltat, s-a alăturat echipei de producție și a absolvit ucenicia în prăjirea cafelei la care visase. Portola avea să câștige titlul de prăjitorul anului în 2015, acordat de Roast Magazine. După ce s-a întors în Colorado și a petrecut o scurtă perioadă perfecționând arta ospitalității la Boxcar Coffee Roasters din Boulder, munții l-au chemat, iar venise vremea să lanseze Color.

DE CE COLOR COFFEE?

Numele Color Coffee Roasters pornește de la relația dintre aromele cafelei și culorile asociate acestor arome. O cafea excelentă ar trebui să ofere un spectru de note de gust fructate, care adesea amintesc de fructe. De exemplu, o cafea cu note de „fructe roșii” poate avea gust de zmeură, cireșe și rodii. Sau o cafea cu note de „fructe mov” poate avea gust de coacăze negre, prune și afine. Acest nivel de nuanță ne entuziasmează cu adevărat și a inspirat numele Color Coffee Roasters.

SELECȚIA CAFELEI

La Color, căutăm cele mai bune cafele verzi pe care le putem găsi. Pentru asta, colaborăm cu cei mai buni importatori din lume, ca să obținem cafea verde proaspătă și vibrantă din cele mai renumite și, uneori, încă nedescoperite regiuni producătoare de cafea. Ne concentrăm pe cafele provenite din ferme individuale, cooperative și sate. Lucrând la acest nivel, putem evidenția mai detaliat diferențele subtile de aromă și de caracteristici în ceașcă ale fiecărui producător și ale fiecărei microregiuni.