Alta Organic Coffee

Alta Organic Coffee Warehouse & Roasting Company este pionieră în aprovizionarea cu cafea fără pesticide de peste 25 de ani. Ne dedicăm producției și consumului de cafea etice și sustenabile. Alta Organic prăjește doar boabe Arabica organice, de cea mai bună calitate, provenite de la ferme de cafea din America Centrală și de Sud, Indonezia și Africa. Alta Organic este și distribuitor de ceaiuri Choice Organic Teas.

În primii noștri ani, fondatoarea Patti Spooner a călătorit în America Centrală și a vizitat atât ferme de cafea modernizate, cât și ferme tradiționale. A vizitat cooperative și plantații din Mexic, Honduras, Guatemala și Costa Rica pentru a afla mai multe despre metodele de cultivare a cafelei „în plin soare” și „la umbră”. Diferențele descoperite de Patti au fost semnificative, iar importanța cafelei cultivate la umbră și a metodelor agricole sustenabile i s-a dezvăluit direct. 

Fermele de cafea modernizate își sporesc producția cultivând plante hibride în lumina directă a soarelui, adică în plin soare, cu ajutorul îngrășămintelor sintetice și al pesticidelor. Această abordare a producției de cafea duce la defrișări, eroziunea gravă a solului, contaminarea rezervoarelor de apă și distrugerea habitatelor păsărilor și insectelor.

În schimb, arbuștii de cafea tradiționali, cultivați la umbră, cresc sub coronamentul arborilor nativi ai pădurii, care filtrează dioxidul de carbon și ajută la păstrarea umidității solului. Metodele de agricultură ecologică susțin ecosisteme sănătoase, protejând totodată sănătatea fermierilor și a familiilor lor.

Ceea ce practicile agricole modernizate considerau un inconvenient, noi am înțeles că este esențial pentru comunitățile producătorilor. Agricultura ecologică oferă o rază de speranță, deoarece agricultura sustenabilă sporește biodiversitatea, ceea ce contribuie la stabilizarea climei Pământului prin protejarea sistemelor sale de sol și apă.

După călătoriile noastre, Alta Organic s-a angajat să susțină doar practici agricole sustenabile și credem că avem datoria de a împărtăși aceste valori cu ceilalți. Viitorul Pământului depinde de producători și consumatori conștienți de calitatea etică și sustenabilă a alimentelor pe care le cumpără și le oferă familiilor lor. Alta se angajează să protejeze sănătatea mediului și bunăstarea socială a comunităților noastre de producători și consumatori.

Alta Organic Coffee Warehouse & Roasting Company este mândră să facă parte din Monterey Bay Area Green Business Program.