NICARAGUA [CENTRAL AMERICA

NICARAGUA FTO SABOR DE SEGOVIA SHG EP provine de la ferme de familie organizate în cadrul Promotora de Desarrollo Cooperativo de Las Segovias (PRODECOOP), o cooperativă-umbrelă care activează în departamentele Esteli, Madriz și Nueva Segovia, Nicaragua. PRODECOOP administrează o unitate centrală de procesare uscată și un laborator de degustare, unde cafeaua este recepționată, procesată și selectată pentru export. Pe lângă comercializarea cafelei pe plan internațional, PRODECOOP le oferă producătorilor finanțare, instruire și asistență tehnică pentru îmbunătățirea calității cafelei. PRODECOOP urmărește, de asemenea, să îmbunătățească nivelul de trai al producătorilor de cafea și al familiilor acestora prin proiecte care promovează diversificarea veniturilor și educația.