Tributo Napoli Crema

Cu aproape trei mii de ani în urmă, coloniștii greci au construit un oraș la umbra Vezuviului și l-au numit Neapolis, orașul nou. Ceea ce s-a dezvoltat aici nu a fost deloc cumpătat. Napoli a devenit gălăgios, plin de straturi și mândru de propria intensitate, un loc care a modelat barul de espresso modern, unde aparatele cu levier șuierau în spatele tejghelelor de marmură, iar obținerea unei creme suficient de dense încât să-și păstreze forma a devenit standardul local. Cafeaua de aici nu a fost niciodată menită să fie blândă.

Napoli Crema aduce aceeași fire în ceașcă. Ciocolata dulce-amăruie se dezvăluie în clipa în care i se adaugă lapte, iar apoi se instalează o consistență siropoasă, care nu devine apoasă și nu-și cere scuze, așa cum s-ar aștepta de la cafeaua de dimineață un client obișnuit al unui bar de espresso din Napoli. Intensă, cu o dulceață subtilă, inconfundabilă. Acesta este primul capitol al seriei noastre Tributo, un omagiu permanent adus culturii cafelei din marile orașe ale lumii.

Pe scurt

• 50% Arabica din Laos, 50% Robusta din Uganda
• Prăjire mediu-închisă
• Crema densă, corp siropos, note de gust de ciocolată dulce-amăruie
• Se potrivește cel mai bine cu cappuccino, caffe latte, mocha, affogato și tiramisu