SHANTAWENE - ETHIOPIA

O cafea foarte dulce, intens parfumată și florală, cu o prospețime aparte și un buchet incredibil de flori. La primul contact cu aroma se remarcă note inconfundabile și îmbietoare de violetă și trandafir.

În gust, prima senzație este o aciditate care amintește de un fruct violet: o aciditate evidentă, asemănătoare celei a afinelor. Apoi, gustul evoluează spre dulce, iar cireșele și piersicile, fructele de vară care se remarcă în această cafea etiopiană, își fac simțită prezența.

Dacă îți plac dulceața, aromele intense, corpul mediu și postgustul elegant, aceasta este cafeaua care îți îndeplinește toate dorințele. Senzația în gură este catifelată și suculentă și lasă o minunată prospețime. O cafea care te duce cu gândul la vară, cu o notă de ciocolată în postgust, ce echilibrează perfect experiența gustativă.

Nota de cola din postgust este foarte plăcută și conferă acestei cafele o bogăție aromatică extraordinară, cu note enzimatice și de zahăr brun. Când vorbim despre o cafea complexă, aceasta este exemplul perfect și întruchiparea cea mai autentică a acestui cuvânt.

Închide ochii și vei avea impresia că bei un ceai, o infuzie de fructe. Dar ce bei, de fapt? O cafea minunată.