Peru | Cajamarca

Cooperativa Aprocassi a fost înființată pentru a proteja terenurile împotriva extinderii activităților miniere, a sprijini reîmpădurirea locală, a promova echitatea de gen și a dezvolta mijloace de trai sustenabile. Aprocassi a dezvoltat mai multe proiecte cu impact, inclusiv o inițiativă care le ajută pe cultivatoarele de cafea să adopte apicultura, oferindu-le o sursă suplimentară de venit, diversificând totodată producția fermelor și sporind recoltele. De asemenea, a realizat un studiu care examinează amprenta de mediu a producției de cafea, urmărindu-i parcursul de la fermă la port, ca prim pas către atingerea neutralității carbonului.