Papua New Guinea Single Origin Coffee

Diferența pe care o poți gusta

Descoperă cum se compară cafeaua noastră single origin din Papua Noua Guinee, proaspăt prăjită, cu cafeaua obișnuită de supermarket.

CARACTERISTICĂ ORIGINEA NOASTRĂ DIN PNG CAFEA OBIȘNUITĂ Prospețimea prăjirii Prăjită proaspăt zilnic, la comandă Stă luni întregi pe rafturile supermarketurilor Metoda de procesare Procesare meticuloasă, spălată de trei ori Uscare neuniformă, care provoacă o amărăciune aspră Calitate single origin 100% Arabica de specialitate din zone montane Amestecată cu cafea comercială de calitate inferioară Puritate și cultivare Cultivată în mod natural, fără substanțe chimice agresive Cultivată comercial cu pulverizări de substanțe chimice Gust și echilibru Dulceață naturală de citrice și cacao persistentă Profil fad și amar, care necesită zahăr în plus

Detalii despre măiestrie și calitate

Sol vulcanic și agricultură naturală

Sursă: Mici cultivatori din zone izolate ale ținuturilor montane din Papua Noua Guinee

Beneficiu principal: Cultivată în sol vulcanic bogat în nutrienți, prin metode tradiționale, fără substanțe chimice și fără pulverizări sintetice

Rezultatul asupra calității: O cafea pură, cu corp mediu, claritate impecabilă a aromelor și dulceață naturală

Procesare spălată de trei ori

Metodă: Depulpare completă și fermentare în apă curată, în trei etape

Beneficiu principal: Îndepărtează complet straturile exterioare ale cireșei de cafea înainte de uscare, pentru a păstra puritatea boabelor

Rezultatul asupra calității: Dulceață vibrantă de portocală și zmeură, cu un final proaspăt și revigorant

Reglează-ți prepararea

Acest single origin versatil dă rezultate excepționale cu toate metodele de extracție.

Pour-over / cafea la filtru

Scoate în evidență notele delicate, zesty, de portocală și zmeură suculentă, pentru o cafea luminoasă și curată.

Espresso / ibric

Dezvăluie un corp fin, mediu, cu postgust persistent de ciocolată neagră și cremă aurie.

French press / long black

Scoate la iveală un profil perfect echilibrat, nici prea amar, nici prea slab, ideal pentru cei care preferă cafeaua neagră.

Specificații principale și rezumatul originii

• 100% Arabica de specialitate, boabe single origin cultivate pe un teren vulcanic bogat, la altitudine mare
• Cultivată în mod natural de mici cultivatori din sate, prin practici tradiționale, fără substanțe chimice
• Prăjită proaspăt zilnic, la comandă, în loturi mici pentru gust și aromă de vârf
• Procesare spălată de trei ori, pentru o cafea curată, proaspătă și minunat de dulce
• Extracție versatilă, concepută să dea rezultate excelente la espresso, la filtru, în French press și la ibric
• Profil cu dulceață naturală, cu note de ciocolată neagră, portocală și zmeură