Monte Lenta - Costa Rica

Povestea gustului

Delicioasă, cu note fructate și răsfățate, această recoltă este o modalitate minunată de a-ți începe ziua. De la prima înghițitură, te întâmpină note de caramel cu unt și toffee. O explozie de prospețime de fructe de pădure amplifică experiența. Savurarea se încheie cu note cremoase de ciocolată cu lapte. Aceste arome minunate sunt învăluite într-un corp plin și lipicios, care amintește de miere. 

Profilul fermierului

Ricardo Ureña Rojas și frații săi onorează munca părinților lor, acordând o atenție deosebită cafelei și mediului înconjurător și specializându-se în cafele care necesită un consum minim de apă. În 2005, părinții lor, Régulo Ureña și Isabel Rojas, au fondat Café Rivense în regiunea Brunca, lângă muntele Chirripó. Prima lor microprăjitorie, Cafe Rivense del Chirripó, s-a dezvoltat într-un grup de mai multe ferme. Facilitățile lor servesc și drept microprăjitorii pentru alți fermieri de cafea din regiune. Ricardo și frații săi supraveghează cu devotament operațiunile, pentru ca moștenirea familiei lor să dăinuie.

Țara de origine: Costa Rica

• Regiune: Chirripó

• Metodă de procesare: Washed

• Soiuri: Caturra & Catuai

• Altitudine:1, 400  MASL

• Note de gust: caramel cu unt, fructe de pădure și miere lipicioasă