LA DULCE VIDA ESPRESSO

Câștigător al medaliei de bronz la categoria băuturilor pe bază de lapte, Golden Bean Coffee Roaster Competition

NOTE DE GUST 
floare de portocal, ciocolată dulce, crème brûlée. 

COMPONENTE
Guatemala Finca El Senegal Washed 
Colombia Laura Madre Washed
Brazil Labareda Natural

DESPRE MINE
Am creat cu grijă un blend de espresso care surprinde aromele și gusturile vieții dulci. Are o textură siropoasă, este catifelat și delicios.

Cafele remarcabile fiecare în felul ei, La Dulce Vida armonizează boabe premium din Colombia și Brazil cu o bijuterie din Guatemala. În ceașcă, te poți aștepta la gusturi de crème brûlée și ciocolată dulce cu lapte, însoțite de o aciditate zemoasă de floare de portocal. 

Ne bucurăm enorm că La Dulce Vida a câștigat medalii de-a lungul anilor la premiile Golden Bean, la categoria băuturilor pe bază de lapte. Este excelentă preparată astfel, dar și neagră. 

Ne dorim să ne bucurăm de La Dulce Vida în lucrurile mărunte pe care le vedem, în locurile în care mergem și în compania celor cu care ne petrecem timpul. Sperăm că și tu vei face la fel.

REȚETĂ:
Îți recomandăm următoarea rețetă ca punct de plecare:

Doză: 20 de grame 
Temperatura de preparare: 93.2ºC – 93.7ºC
Presiunea espressorului: 7.5
Timp de preparare: 28 - 32 sec
Raport de preparare: 1:2 – 1:2.1
Greutatea băuturii: 40 – 42 de grame

Rețeta a fost dezvoltată pe un La Marzocco Linea folosind site de 20 g și trebuie considerată un punct de plecare, nu o regulă strictă, deoarece espressoarele diferite extrag cafeaua în moduri diferite. Experimentează cu plăcere.