Kenya Kamwangi AA (Washed)

O cafea vibrantă, efervescentă, în stilul clasic kenyan, procesată prin metoda tradițională. Cireșele coapte sunt selectate, decojite, iar cafeaua este fermentată timp de 24–36 de ore în rezervoare cu apă, la umbră, apoi spălată în canale de spălare și uscată la soare pe paturi africane ridicate, timp de 12–20 de zile, în funcție de condițiile climatice din fiecare zi.

Toată această muncă dă naștere unui profil de gust fructat și citric. Umeaua Kamwangi este situată în comitatul Kirinyaga, în Munții Centrali din Kenya, o zonă cu altitudini mari și temperaturi scăzute pe timp de noapte, care contribuie la obținerea unor boabe de cafea dense și complexe. Arborii de Arabica Ruiru 11, SL28 și Batian cresc la altitudini de 1.600–2.000 m.