Italian

Intensă, cu note bogate de ciocolată neagră, prune fierte și cireșe negre.

Aceasta este cea mai intensă prăjire a noastră și o cafea în amestec inspirată de tradiția clasică a sudului Italiei. Este perfectă pentru cei care își doresc nu doar note pronunțate de prăjire, ci și o lume complexă de arome în ceașcă. Se evidențiază frumos la presa franceză și este extraordinară preparată la espressorul moka de aragaz sau în cafetiera flip tradițională napolitană.

Unul dintre amestecurile noastre originale, creat în 1993, când am fondat Barrington Coffee, Italian ne pune în valoare măiestria de prăjitori prin interpretarea profilului de cafea vechi de secole din sudul Italiei. O diferență esențială în felul în care abordăm această tradiție este că punem în valoare notele de gust distincte și vibrante ale fiecărei cafele care se regăsea odinioară pe mesele din sudul Italiei. Din acest grup de cafele indoneziene și africane, alegem profilurile aromatice și de gust cele mai curate și bine definite, care se dezvoltă armonios prin prăjirea intensă. Deși prăjirea intensă contemporană este adesea aplicată de prăjitori cafelelor din diverse origini, rareori o cafea se potrivește cu adevărat unei astfel de prăjiri. Ne străduim să găsim acel echilibru care îmbină tradiția sudului Italiei cu note bogate și vii, ce strălucesc prin prăjire.

Deși avem grijă să nu dezvăluim componentele acestui amestec proprietar, vrem să-ți mai spunem câteva lucruri despre Italian. Ca parte a programului The Barrington Coffee Origin Certified™, componentele din Italian au fost certificate la origine de Control Union Certifications B.V. ca fiind produse fără pesticide, erbicide sau îngrășăminte sintetice și au fost certificate Fair Trade la origine de Fairtrade International (FLO).

După perioada de repaus, sigilăm componentele din Italian în ambalaje-barieră Grain-Pro înainte să ajungă la prăjitoria noastră, unde păstrăm cafeaua verde în sigiliu ermetic până când este prăjită, în cadrul programului nostru Barrington Green Seal Program™.

Oferim Italian alături de French și Commonwealth în setul nostru Dark Roast Sampler pentru 44,00 $.