Indonesia Kintamani Natural

Această cafea procesată natural provine de la ferme de familie din ținuturile înalte din Kintamani, pe insula Bali, Indonezia. Trecerea la procesarea naturală în regiune a început ca răspuns la o provocare cât se poate de reală: lipsa apei. Producătorii au descoperit că uscarea cireșelor întregi și coapte era o alternativă practică la metodele de procesare care consumă mai multă apă.

Experiență: Cafeaua începe cu note de gust de mure și bere de rădăcinoase, urmate de dulceața catifelată a ciocolatei cu lapte. Aciditatea este vioaie și rotundă, iar corpul este plin și echilibrat. Este o cafea pentru cei care vor să exploreze latura fructată a cafelei de specialitate, fără să se îndepărteze prea mult de gusturile familiare.