Honduras Jocsan Otoniel — Natural | Solar Dryer

O cafea echilibrată și dulce, cu note de gust de gem de căpșuni, caramel cu unt și ceai dulce.

Acest lot de Parainema și Pacamara, soiuri procesate prin metoda naturală, provine de la ferma Finca La Sierra, din Santa Ana, La Paz. Ferma, deținută și administrată de Jocsan Otoniel Mendoza și familia sa, depune eforturi neobosite pentru a cultiva și procesa cafea de înaltă calitate. 

Este unul dintre puținele loturi din Honduras care ajung în meniul DOCR, alături de prima noastră colaborare cu Jocsan, printr-un nou parteneriat cu Honduran Coffee Alliance. Inovația, alături de scorurile la degustare și calitatea cafelei, continuă să crească în Honduras, așa că ne bucurăm mult să adăugăm în meniu încă o cafea din această regiune, după o pauză de câțiva ani.

O cafea delicioasă de savurat, echilibrată și dulce. Notele de caramel cu unt și gem de căpșuni se împletesc cu note dulci și florale, care fac din această cafea una pe care trebuie să o încerci.