Halo Beriti

Note florale de caprifoi, completate de piersică delicată și o aciditate suculentă.

---

Din locul de origine al cafelei, Halo Beriti arată de ce această regiune este atât de apreciată de iubitorii de cafea din întreaga lume. Lotul provine de la moara de procesare care poartă numele satului Halo Beriti, aflat în apropiere, în regiunea Gedeb din sudul Etiopiei. 750 de mici fermieri din împrejurimi aduc la moară cireșe de cafea dintr-un amestec de Bourbon, Typica și varietăți tradiționale, pentru procesare — în acest caz, prin metoda washed. Cultivate la altitudini impresionante, între 2.100 și 2.300 de metri deasupra nivelului mării, cireșele se maturează lent, rezultând o cafea cu adevărat frumoasă: arome de caprifoi, urmate de gustul delicat de piersică, plin de aciditate suculentă.

--- Rețetă recomandată ~~~ Temperatură: 94,5°C Doză: 21,5 g Rezultat: 45 g Timp: 30 sec ===