Ethiopia Aricha - kawa specialty

Fall Espresso – toamna în versiune fructată

Mai întâi apare aroma fructelor de pădure uscate și a florilor delicate. La scurt timp, urmează o dulceață profundă, caramelizată, care amintește de toffee și persistă în ceașcă. Ethiopia Aricha are tot ce căutam într-un espresso de toamnă: multă fructuozitate, dar într-o variantă mai coaptă, o aromă intensă și o dulceață care te face să vrei încă o înghițitură. Procesarea natural îi conferă un caracter amplu și intens, iar notele florale păstrează lejeritatea specifică cafelelor din Yirgacheffe. Este o cafea care ne poartă lin din vară spre toamnă — fructele uscate iau locul fructelor de pădure proaspete, iar întregul ansamblu este învăluit de o dulceață plăcută de toffee. 

Este un espresso pentru momentul în care vara se încheie, dar încă ne dorim puțin fruct în ceașcă. Uscat în loc de proaspăt, cu o notă florală și mai multă dulceață caramelizată.

Și tocmai de aceea Aricha a devenit Fall Espresso-ul nostru.