Der edle Espresso - von Gourvita

Espresso-ul rafinat - de la Gourvita

Espresso-ul 100% Arabica oferă o cremă fină, de culoarea alunei, și o aromă intensă, așa cum este apreciat în Italia.

Fermieri precum Don George cultivă cafele deosebite în mici finca-uri din zonele montane ale Hondurasului. Clima de aici este unică, așa că nu e de mirare că locul se numește „El Paraiso”. Fiecare bob este ales manual, iar fermierii noștri primesc un salariu echitabil, peste prețul pieței, care le permite să ducă o viață mai bună. Toate cafelele sunt, de asemenea, certificate ecologic și nu conțin aditivi chimici.

Ne-au trebuit mulți ani până când noi, cei de la Coffee-Nation, am găsit un espresso cultivat ecologic, care ne-a convins până la ultima notă de aromă. Cafelele și espresso-urile trebuie să corespundă clasei de calitate premium Coffee-Nation, fiindcă tocmai această filozofie a făcut din brandul nostru un reper pentru cunoscători! Cu Coffee-Nation BIO & FAIR, ne-am transformat dorința în realitate: pe de o parte, obținem boabele exclusiv de la o plantație pe care o cunoaștem ca-n palmă. Știm pe nume mulți fermieri, culegători și procesatori și știm, datorită certificării ecologice, că această cafea este extraordinar de bună. Pe de altă parte, plătim un preț negociat în mod echitabil pentru boabele de cafea.

Spre deosebire de produsele standard, ideea eficienței nu primează în fața calității gustului. Sortăm boabele în mare parte manual și le prăjim printr-un proces complex de prăjire în tambur, la temperaturi scăzute. Deși durează de până la patru ori mai mult decât „prăjirea șoc”, metoda garantează o aromă remarcabilă și un gust excelent. Pentru a păstra aroma, această serie este disponibilă doar sub formă de boabe întregi, ca să poți vedea calitatea excelentă.