Décaféiné d’ Ethiopie Région Jimma – Swiss Water en grain

Recoltat la ~1200 m în regiunea istorică de cafea Jimma, acest lot pune în valoare priceperea micilor producători și bogăția unui terroir forestier. Decafeinizarea Swiss Water folosește doar apă și filtre de carbon pentru a extrage cofeina, fără nicio substanță chimică, păstrând astfel aroma și dulceața naturale ale cafelei. În ceașcă, se remarcă un început limpede și mătăsos, un corp echilibrat, apoi o paletă aromatică dominată de cacao, completată de o notă de citrice (coajă de portocală/lămâie), care îi dă strălucire. Finalul este curat și delicat, cu note de ciocolată. Acest profil accesibil și savuros se potrivește foarte bine la espressor (unde cacaoa capătă mai multă intensitate), dar și la metodele blânde de preparare, care evidențiază prospețimea citrică. O cafea decofeinizată cu personalitate, creată pentru cei care vor să se bucure de cafea în orice moment al zilei, fără cofeină.