Costa Rica Single Origin Coffee

Diferența pe care o poți gusta

Vezi cum se compară cafeaua noastră proaspăt prăjită, de origine unică din Costa Rica, cu cafeaua generică din supermarket.

CARACTERISTICĂ ORIGINEA NOASTRĂ DIN COSTA RICA CAFEA GENERICĂ Prospețimea prăjirii Prăjită proaspăt zilnic, la comandă Stă luni întregi pe rafturile supermarketurilor Metoda de procesare Procesarea honey păstrează zaharurile dulci Spălarea standard la mașină elimină dulceața naturală Legi stricte privind proveniența 100% Arabica, cu origine protejată prin lege Amestecată cu Robusta ieftină, folosită ca umplutură Gust și aromă Note intense de caramel, miere și ciocolată neagră Profil fad și amar, care cere zahăr în plus

Detalii despre măiestrie și calitate

Procesare tradițională honey

Metodă: Procesare hibridă, între washed și natural

Avantaj principal: Mucilagiul natural este păstrat în timpul uscării, astfel încât zaharurile pătrund adânc în bob

Rezultat în ceașcă: Arome intens dulci de fagure auriu și caramel, fără nicio urmă de amăreală

Altitudine vulcanică și culturi de Caturra

Terroir: Cultivată la 1200–1500 m, în sol vulcanic bogat în minerale

Avantaj principal: La altitudine mare, cireșele de cafea cresc mai lent, concentrând zaharurile naturale și aromele florale

Rezultat în ceașcă: Cafea cu corp plin, aciditate proaspătă și postgust de ciocolată neagră

Reglarea parametrilor de preparare

Această cafea de origine unică, versatilă, se remarcă prin toate metodele de extracție.

Espressor

Obții o cremă bogată și catifelată, cu note pronunțate de ciocolată neagră, caramel și miere.

Pour-over / Filtru

Scoate în evidență aromele florale delicate și aciditatea proaspătă și vibrantă, cu un postgust curat.

French press / Plită

Scoate în evidență corpul mediu și aromele calde și dulci de fagure, mai ales cu lapte.

Specificații principale și rezumatul originii

• Boabe 100% Arabica, din varietățile Caturra și Catuai
• Procesare honey, pentru dulceață naturală deosebită și senzație catifelată în gură
• Cultivată în sol vulcanic, la altitudini de 1200–1500 de metri deasupra nivelului mării
• Prăjită proaspăt zilnic, la comandă, în loturi mici, pentru gust și aromă la intensitate maximă
• Calitate de origine protejată, garantată de legile agricole stricte din Costa Rica
• Profil cu dulceață naturală, cu note de ciocolată neagră, caramel și fagure auriu