Colombia

COLOMBIA Boyaća Women’s Excelso – Boyacá este unul dintre departamentele mai muntoase ale Columbiei, întinzându-se pe o porțiune lungă, de la nord la sud, a Cordilierei Orientale din Anzi. Se află la nord-est de Bogotá și a fost una dintre primele zone în care topografii spanioli au consemnat cultivarea cafelei, în anii 1780 și 1790. Aici locuiesc peste 10.000 de mici fermieri. Ca în toată Columbia, fermele din Boyacá tind să fie foarte mici, de cel mult câteva acri, iar producția poate fi gestionată în întregime de gospodărie, inclusiv culesul manual, depulparea, procesarea și uscarea. Acest lot este alcătuit în întregime din cafeaua produsă de femei asociate cu Cooperativa del Nororiente.