Colombia Magdalena Wayuu

Prăjită la comandă, expediată în 24 de ore de la prăjire

Ciocolată cu malț la început, portocală la mijloc, stafide la final.

Colombia Magdalena Wayuu este un lot procesat prin metoda washed, provenit de la mici ferme din departamentul Magdalena, în nordul Columbiei, unde cafeaua crește la altitudini între 1.400 și 1.800 de metri. Prăjită mediu în Kuala Lumpur, începe cu note de ciocolată cu malț, aduce o dulceață blândă de portocală la mijloc și se încheie cu stafide. O cafea echilibrată și ușor de băut, potrivită pentru espressor, cu lapte și pentru cafea la filtru.

Mici ferme din Magdalena

Lotul Wayuu provine de la mai mulți mici producători din departamentul Magdalena, în nordul Columbiei, unde cafeaua crește la altitudini între 1.400 și 1.800 de metri. Arborii sunt dintr-un amestec de varietăți.

Cireșele de cafea sunt spălate complet, sortate conform standardului Excelso EP, gradul de export European Preparation, și ambalate în GrainPro pentru transportul către Kuala Lumpur. Este recolta din 2025 și a obținut 82,25 de puncte la degustarea cafelei. A ajuns la noi prin Falcon Coffees.

De ce aleg iubitorii de cafea acest lot

• Cafea de la mici producători din Magdalena. Un lot procesat prin metoda washed, provenit de la mai multe ferme mici din nordul Columbiei.
• Procesare washed, gust curat. Varietăți mixte, spălate complet pentru o cafea cu gust limpede și dulce.
• Prăjire medie, pentru orice metodă de preparare. Ciocolată la început, potrivită pentru espressor și lapte, iar portocala se dezvăluie la cafeaua la filtru.
• Prăjită la comandă în KL. Prăjită pentru comanda ta și expediată în 24 de ore de la prăjire.

Recomandări de preparare

Espressor: 1:2 | 18 g cafea, 36 g în ceașcă | 27–30 de secunde
Filtru: 1:15 | 18 g cafea, 270 ml apă la 93°C

Este bună în ambele feluri. La espressor predomină ciocolata cu malț; la filtru se evidențiază portocala. Dacă espresso-ul are un gust acru, macină cafeaua puțin mai fin.

Prospețime garantată

Prăjită la comandă în Kuala Lumpur, cu data prăjirii imprimată pe pungă. Boabele au cel mai bun gust la 5–7 zile după prăjire și rămân bune până în jurul zilei 30, iar tu te bucuri de toată această perioadă.

• 300 g, 2 x 300 g: prăjită și expediată în 24 de ore de la prăjire
• 1 kg: prăjită și expediată în 1–2 zile lucrătoare

Număr de cești

300 g ≈ 20 de cești la 15 g
RM2.45 o ceașcă

2 x 300 g ≈ 40 de cești la 15 g
RM2.38 o ceașcă

1 kg ≈ 67 de cești la 15 g
RM2.22 o ceașcă

Vrei să încerci acest lot alături de celelalte cafele single origin ale noastre? Alege o cutie de degustare.
Faci provizii pentru un birou sau o cafenea? Vezi opțiunea Big Bag.