Colombia Gesha - Luz Mary Alvear

Această cafea este prăjită la comandă, pe prăjitorul nostru de mostre Roest. Prin urmare, este posibil să fie expediată cu o zi mai târziu decât de obicei.

Această cafea își are începuturile în Pasto, la La Mejor Taza de Nariño 2025. Fondatorul nostru, Onno, a făcut parte din juriul competiției Best of Nariño, degustând cafelele finaliste și întâlnind-o pe Luz Mary Alvear la licitație.

Gesha ei de la Finca Las Brisas avea exact ceea ce face Nariño atât de captivant: altitudine mare, dulceață clară și o aciditate elegantă, precisă, nu copleșitoare. Am cumpărat-o la licitație pentru că reflecta atât locul, cât și persoana din spatele ei.

Am ambalat-o ca Stooker Super Special: o ediție limitată de 100 g, în propria cutie, creată pentru cafele la filtru preparate pe îndelete, atenție deplină și pentru a fi împărtășită cu cineva căruia îi pasă de cafea.

Întrebări frecvente

Ce este Best of Nariño?
La Mejor Taza de Nariño este competiția regională de cafea de specialitate și licitația internațională din Pasto, unde microloturile din Nariño sunt degustate, clasate și prezentate cumpărătorilor din întreaga lume.

De ce această cafea?
Pentru că am degustat-o acolo, am întâlnit-o pe Luz Mary și am vrut să aducem acea experiență de la masa licitației înapoi la Amsterdam, într-o ediție restrânsă și atent pregătită.

La filtru sau la espressor?
La filtru. Aici e vorba despre claritate, note florale, struguri, caramel, portocală și o aciditate citrică vibrantă.