Cold Brew Coffee

Cafeaua Cold Brew este un amestec special, perfect pentru iubitorii de Java rece. Conține o cafea Sumatra cu gust intens, amestecată cu o cafea Arabica specială, cu aciditate scăzută, potrivită pentru prepararea cafelei cold brew. Este evaluată drept o cafea cu aciditate scăzută datorită acidității reduse.

Certificări: Certificată Kosher

Note de gust: Ciocolată dulce și nuci

Procesare: Procesare washed

Prăjire: Prăjire medie

Informații suplimentare:

• Aciditate scăzută: Procesul de obținere a unui amestec de cafea cu aciditate mai scăzută (sau mai bazic) presupune prăjirea boabelor care au în mod natural o aciditate mai scăzută, pe perioade mai lungi. Astfel, componentele acide ale cafelei sunt eliminate prin procesare, rezultând un pH mai ridicat.
  
• pH: 5,4 Cafea cu aciditate scăzută
• Instrucțiuni de preparare:
• Folosește un raport de 1:8 între cafea și apă și ajustează-l după preferințe
• 1,4 căni de cafea măcinată grosier la 4 căni de apă
• Folosește o presă franceză sau un aparat pentru cold brew.
• Lasă cafeaua la infuzat timp de 12 ore în frigider, apoi îndepărtează zațul pentru a evita amăreala.
• Servește-o cu gheață, pentru o băutură răcoritoare perfectă în zilele călduroase.