CAFFÈ LUNGO 100% ARABICA

CAFFÈ LUNGO 100% ARABICA

Amestecul de cafele washed din America Centrală cu una dintre cele mai importante cafele din Africa dă naștere unei cafele cu arome florale și gust de citrice, cu note fine de ciocolată.

Nivel de prăjire: mediu
Origine:

Nicaragua shg: cultivată între 1500 și 2000 de metri, în zona Matagalpa, în nord-vestul țării, renumită pentru cafeaua aromatică și parfumată, cu aciditate pronunțată și o dulceață extraordinară.

Salvador shh: cultivată la peste 1500 de metri, este rezultatul muncii multor mici producători răspândiți pe cea mai mare parte a teritoriului național. Datorită grijii și atenției cu care cultivă aceste fructe prețioase, aceștia obțin o cafea cu corp bun, aciditate echilibrată și note pronunțate de ciocolată dulce.

Ethiopia sidamo: cultivată în regiunea de la care își ia numele, la o altitudine de peste 1200 de metri, această Arabica washed ne oferă, datorită prospețimii și aromelor florale și fructate distincte, care se intensifică în timpul extracției, o experiență senzorială interesantă, greu de repetat, datorită notelor pronunțate de citrice, pe care le poți aprecia la degustare.

Prăjirea intenționat deschisă pune în valoare aromele, iar măcinarea atentă, gustul, transformând cafeaua lungă într-o plăcere intensă și de durată.