Bungalow Lot

Stafide și fructe închise la culoare, note florale intense și un final persistent, dar echilibrat.

---

Lotul Bungalow provine de la una dintre cele mai înalte altitudini ale domeniului Veer Attikan și își ia numele de la apropierea de bungalow-urile cu vedere spre valea care formează domeniul Veer Attikan. Acest lot a fost influențat mai moderat de metoda de procesare honey, aplicată pentru a pune accentul pe complexitate, echilibru și note subtile de fructe. Așteaptă-te la arome de stafide dulci și fructe închise la culoare, note florale intense și bogate și un final persistent, dar echilibrat.

--- Informații suplimentare ~~~ Domeniul Veer Attikan este împărțit în peste 30 de „câmpuri” distincte, păstrate separate pe tot parcursul procesării de după recoltare, până la etapele finale de cupping și selecție. În fiecare an, ne alegem loturile preferate, care alcătuiesc apoi oferta noastră de la domeniul Attikan. Uneori, punem deoparte câteva saci din câmpurile noastre preferate; acest lot este unul dintre cele două microloturi selectate anul acesta pentru o lansare limitată. Lotul Bungalow este alcătuit în principal din arbori Selection 795, umbriți din belșug de o pădure naturală de smochini. Soiul și altitudinea schimbă vizibil caracteristicile fizice ale arborilor, care capătă o culoare mult mai intensă și mai bogată. Poate părea greu de crezut că cafelele din același domeniu pot fi atât de diferite, dar sunt suficiente câteva diferențe de agronomie, procesare și terroir pentru a produce schimbări ample și diversitate în profilul de gust. Așteaptă-te la arome de fructe închise la culoare și stafide, note florale intense și un final persistent, dar echilibrat. === Rețetă recomandată ~~~ Temperatură: 94,5°C Coș: 20 g VST Doză: 22 g Rezultat: 44 g Timp: 28 sec TDS: 9,4% Randament de extracție: 18,8% ===