Brazil Fazenda Barrinha

Fazenda Barrinha se află în regiunea Mogiana din Brazilia și este cultivată de familia Costa, care lucrează acest pământ de trei generații. Producătorul Armando Costa activează în industria cafelei braziliene de peste patruzeci de ani. Este un loc definit de viața de familie, caii de pe câmpuri, pomii fructiferi și grădinile de legume de lângă plantațiile de cafea, precum și de parcelele experimentale mici cu soiuri rare.

Astăzi, Armando este însoțit de fiica sa Bruna, cofondatoare a Bossa, un importator condus de femei, dedicat agriculturii responsabile și relațiilor pe termen lung cu producătorii. Aceasta este prima cafea pe care am procurat-o prin Bossa și reflectă tot ceea ce prețuim la originea cafelei: parteneriatul, transparența și grija.

Procesată natural și cultivată la altitudini între 850 și 1.100 de metri, această varietate Mundo Novo dezvăluie note de fructe cu sâmbure delicate, stafide, ciocolată cu lapte și vanilie, cu un postgust fin de nuci prăjite. Este o cafea rotundă și armonioasă, care vorbește despre loc și oameni.