Brasil – Crema

Să te bucuri de o cafea crema Brazilia este o experiență unică.

Origine: Brazilia
Varietate: Arabica
Procesare: Spălată
Cantitate: 1 kg.

1. Cel mai mare producător din lume

Nu vorbim aici despre dimensiunea țării. Producția de cafea a Braziliei este enormă. Țara este responsabilă pentru aproximativ o treime din producția mondială de cafea (ceea ce o face, de departe, cel mai mare producător și exportator de cafea). În 2015, producția totală a fost de 36,89 milioane de saci de 60 kg. Îți poți imagina câte cafele înseamnă asta?

Prin urmare, producția țării și dinamica pieței au un efect colateral asupra prețurilor de pe piața internațională, ceea ce înseamnă că o secetă în Brazilia poate duce la creșterea prețurilor cafelei în întreaga lume.

2. Un profil de gust subestimat

Majoritatea oamenilor caută în Brazilia boabe pentru amestecuri de espresso. Și nu este nimic rău în asta. Totuși, această țară a produs în repetate rânduri cafele de specialitate.

În plus, cafelele de origine unică din Brazilia nu sunt doar „potrivite”. Sunt cafele distinctive, de înaltă calitate. De obicei, cafelele braziliene au o dulceață intensă, cu note de caramel și ciocolată, corp plin și aciditate relativ scăzută.

Aciditatea scăzută este motivul pentru care uneori oamenii subestimează calitatea unei cești de cafea braziliană. Totuși, mai ia o înghițitură și vei descoperi că acest profil de gust este surprinzător de bun.

Cafea Crema Brazilia

3. Cafea cu adevărat diversă: Cafea Crema Brazilia

Știi ce tocmai am spus despre diversitatea cafelei braziliene? Vorbeam serios. Cu paisprezece regiuni importante producătoare de cafea, răspândite în șapte state, boabele din Brazilia sunt foarte diverse. Uită-te la informațiile de pe pungile tale de cafea; este posibil ca cafeaua ta să provină din Minas Gerais (Sul de Minas, Cerrado Mineiro, Chapada de Minas, Matas de Minas), São Paulo (Mogiana, Centro-Oeste), Espírito Santo (Montanhas do Espírito Santo, Conilon Capixaba), Bahía (Planalto da Bahia, Cerrado da Bahia și Atlantico Baiano), Paraná (Norte Pionerio do Paraná), Rondonia sau chiar Río de Janeiro.

Apoi sunt fermele în sine, de la mici plantații de familie, cu mai puțin de 10 hectare, până la mari proprietăți de peste 2000 de hectare.

4. Cafele naturale de specialitate

Majoritatea cafelelor braziliene sunt procesate natural (neSpălată) sau prin metoda pulped natural (semi-spălată). Prin procesarea naturală, după ce sunt culese cireșele de cafea, acestea sunt uscate ca atare, fără să li se îndepărteze pielița sau mucilagiul.

5. Un sistem complex de clasificare

În comparație cu sistemele de clasificare a cafelei din majoritatea țărilor producătoare, cel din Brazilia este foarte detaliat. Cafelele sunt clasificate în funcție de dimensiunea sitei, culoare și degustare. Astfel, ele sunt încadrate, de la cea mai bună la cea mai slabă calitate, în categoriile strictly soft, soft, soft, hard, riada, rio și rio zona.

Cafeaua crema Brazilia de la Café Cumbal Argentina este o parte importantă a culturii și tradiției argentiniene. Este o băutură de cafea groasă și cremoasă, savurată de obicei după masă sau ca desert. Amestecul folosit pentru a prepara cafeaua crema Brazilia conține cele mai bune boabe din Brazilia. Asta îi conferă profilul unic de gust, care a făcut-o populară printre argentinieni de generații întregi. Pentru mulți oameni, consumul acestui tip de cafea este o parte esențială a rutinei zilnice.