Bouncy Castle Espresso

POVESTEA CAFelei
Inspirată de dragostea noastră pentru cafelele africane, această cafea este luminoasă, plină de energie și ne face fericiți! Bouncy Castle pune de obicei în valoare o cafea etiopiană spălată, single origin, dar e deschisă oricăror cafele vibrante, dulci și vesele.

Ethiopia Keffa
Această cafea, numită „ Tsebel ”, este obținută prin intermediul partenerului nostru de import, Catalyst Coffee, și al producătorului lor partener de lungă durată, Dinkalem Ademe, care administrează ferme în Wush Wush și Dimbira, Keffa. Se află în micul sat Wush Wush. Este o stație de spălare deținută și administrată de Dinkalem Ademe și soția sa Sofiya, care își procură cafeaua de la aproximativ 2500 de mici ferme din zona înconjurătoare.  Acest lot, provenit de la ferma lui Dinkalem din Wush Wush, este alcătuit din varietăți locale, adaptate în mod natural din varietatea Wush Wush de lângă râul Agama. Cafeaua are profilul clasic al unei cafele etiopiene spălate, cu note de gust luminoase de citrice și flori calde, precum și câteva note plăcute de fructe.